Llama a la primera neurona que tiene a mano y manda mensaje a ver qu\u00e9 disponibilidad hay de glucosa en la sangre. Desde la sangre le responden: Aqu\u00ed hay az\u00facar para unos 15 a 20 minutos, nada m\u00e1s’.<\/p>\n
El cerebro hace un gesto de duda, y le dice a la neurona mensajera: De acuerdo, vayan hablando con el h\u00edgado a ver qu\u00e9 tiene en reserva. En el h\u00edgado consultan la cuenta de ahorros y responden que a lo sumo los fondos alcanzan para unos 20 a 25 minutos’.<\/p>\n
\nEn total no hay sino cerca de 290 gramos de glucosa, es decir, alcanza para 45 minutos, tiempo en el cual el cerebro ha estado rog\u00e1ndole a todos los santos a ver si se nos ocurre desayunar.<\/p>\n
Si estamos apurados o nos resulta insoportable comer en la ma\u00f1ana, el pobre \u00f3rgano tendr\u00e1 que ponerse en emergencia: ‘Alerta m\u00e1xima: nos est\u00e1n tirando un paquete econ\u00f3mico.<\/p>\n
Cortisona, hija, saque lo que pueda de las c\u00e9lulas musculares, los ligamentos de los huesos y el col\u00e1geno de la piel’.<\/p>\n
La cortisona pondr\u00e1 en marcha los mecanismos para que las c\u00e9lulas se abran cual cartera de mam\u00e1 comprando \u00fatiles, y dejen salir sus prote\u00ednas. Estas pasar\u00e1n al h\u00edgado para que las convierta en glucosa sangu\u00ednea. El proceso continuar\u00e1 hasta que volvamos a comer.<\/p>\n
Como se ve, quien cree que no desayuna se est\u00e1 enga\u00f1ando: Se come sus propios m\u00fasculos, se auto devora. La consecuencia es la p\u00e9rdida de tono muscular, y un cerebro que, en vez de ocuparse de sus funciones intelectuales, se pasa la ma\u00f1ana activando el sistema de emergencia para obtener combustible y alimento.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo afecta eso nuestro peso?
\nAl comenzar el d\u00eda ayunando, se pone en marcha una estrategia de ahorro energ\u00e9tico, por lo cual el metabolismo disminuye. El cerebro no sabe si el ayuno ser\u00e1 por unas horas o por unos d\u00edas, as\u00ed que toma las medidas restrictivas m\u00e1s severas.<\/p>\n
Por eso, si la persona decide luego almorzar, la comida ser\u00e1 aceptada como excedente, se desviar\u00e1 hacia el almac\u00e9n de ‘grasa de reserva’ y la persona engordar\u00e1.<\/p>\n
La raz\u00f3n de que los m\u00fasculos sean los primeros utilizados como combustible de reserva en el ayuno matutino se debe a que en las horas de la ma\u00f1ana predomina la hormona cortisol que estimula la destrucci\u00f3n de las prote\u00ednas musculares y su conversi\u00f3n en glucosa.<\/p>\n
AS\u00cd QUE YA LO SABES AHORA…NUNCA M\u00c1S SALGAS SIN DESAYUNAR, TU ORGANISMO TE LO AGRADECER\u00c1 Y COMPENSAR\u00c1 CON MAYOR SALUD, LA MISMA QUE PODR\u00c1S DISFRUTAR VIVIENDO M\u00c1S TIEMPO Y SANO PARA QUE CONVIVAS CON TUS SERES QUERIDOS… DESAYUNANDO TEMPRANO, LLEVAR\u00c1S ENERG\u00cdA SUFICIENTE, LA MISMA QUE TE AYUDAR\u00c1 A QUE TU MENTE SEA M\u00c1S \u00c1GIL, TUS PENSAMIENTOS M\u00c1S ESPONT\u00c1NEOS, TU CUERPO M\u00c1S RELAJADO Y MUCHO MENOS ESTR\u00c9S .<\/p>\n
Fuente: Dra. Daniela Jakubowic (Endocrin\u00f3loga)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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